HCS Catering
Packs Prontos para Qualquer Ocasião
Kit Degustação
• Rissois de camarão – 5 unid
• Mini burguers (Hamburguer de Angus, cebola caramelizada e pepino pickles) – 5 unid
• Bruschetta c/ Queijo cremoso e carne com ervas de Provence, assada no forno – 5 unid
• Espetadinhas de tomate cherry e salame – 5 unid
• Mini quiches – 5 unid
Kit para 20 pessoas
• Rissóis de camarão – 20 unid
• Сrepes com carne à Bolonhesa – 20 unid
• Hambúrgueres de Angus com cebola caramelizada e pepino pickles – 20 unid
• Espetadas Caprese (tomate cherry, manjericão, mozzarela, azeitona preta) – 20 unid
• Bruschetta com queijo cremoso e carne com ervas de Provence assada no forno – 20 unid
• Patê de delícias do mar, ou patê de atum (escolha 1) – acompanhado com crackers, tostas caseiras – 1 unid
• Tábua de vegetais com Hummus: raiz de aipo, cenoura, pepino e pimentos variados – 1 unid
• Tábua de frutas frescas da época: uva, melão, ananás, abacaxi, morangos – 1 unid
Kit para 100 pessoas
• Empadas de galinha – 60 unid
• Salgados variados (mini) – 300 unid
• Mini quiches – 60 unid
• Mini hambúrgueres (carne de Angus, cebola caramelizada, pepino pickles) – 60 unid
• Crepes com carne à Bolonhesa – 60 unid
• Mini cachorros – 60 unid
• Profiteroles com salmão fumado e queijo-creme – 70 unid
• Bruschetta (à escolha) – 70 unid
• Tábua de patês: atum, guacamole, delícias do mar, crackers, tostas caseiras, nachos – 1 unid
• Tábua de frios: queijos, presunto, chouriços, frutos secos, mel – 2 unid
• Tábua de frutas frescas de época: uva, melão, ananás, abacaxi, morangos – 2 unid
• Tábua de legumes – 1 unid
Kit para 50 pessoas
• Mini pizzas – 50 unid
• Rissóis de camarão – 50 unid
• Profiteroles com salmão fumado e queijo-creme – 50 unid
• Hambúrgueres de Angus com cebola caramelizada e pepino pickles – 50 unid
• Empadas de galinha – 40 unid
• Quiche (à escolha) grande – 1 unid
• Bruschetta com pesto de manjericão e tomate seco – 25 unid
• Bruschetta com queijo cremoso e carne com ervas de Provence assada no forno – 25 unid
• Tábua de patês: atum, guacamole, delícias do mar, crackers, tostas caseiras, nachos – 1 unid
• Tábua de frios: queijos, presunto, chouriços, mel, frutos secos – 1 unid
• Tábua de frutas frescas de época: uva, melão, ananás, abacaxi, morangos – 1 unid
Pratos principais
• Bacalhau com natas, gambas e espinafres
• Bacalhau à Lagareiro
• Arroz de pato
• Perna de peru recheada no forno
• Lombo de cachaço com castanhas
• Polvo a Lagareiro
• Salmão com espargos e batata-doce
• Vareniki
• Pelmeni
Canapes
Pequenos no tamanho, grandes no sabor – canapés perfeitos para o seu evento.
• Queijo Brie e framboesa
• Queijo, salame e azeitona
• Queijo teta, pimento, pepino, azeitona
• Camarão c/ manga
• Presunto c/ melão
• Rolo de espinafres com salmão fumado
• Rolinhos de beringela
• Croquetes de espinafres
• Croquetes de carne
• Empadas de galinha
• Rissóis de: camarão, atum, carne
• Enroladinhos de salsicha frita
• Nuggets de frango
• Mini-pizzas
• Mini quiches (sabores variados)
• Tâmaras enroladas em bacon
• Aperitivo de ameixa e bacon
• Ameixa seca recheada com queijo e nozes
• Profiteroles salgados com salmão ou mexilhão
• Bruschetta com carne e ervas provençais
• Bruschetta com peito de pato e pera caramelizada em vinho do Porto
• Bruschetta com pesto de manjericão e tomate seco
Tarteletes
• Bacon e cogumelos
• Espinafres com ricota
• Frango com cogumelos
• Atum com queijo-creme
• Fígado de Bacalhau, ovo e queijo-creme
• Guacamole e camarão
• Salmão fumado, queijo-creme e pepino
Espetadas (Espetinhos)
• Com tomate cherry, mozzarella, azeitona e manjericão
• Com salame, tomate cherry e alface
• Com massa laços farfalle e azeitona
• Salame e queijo
• Presunto, melão e manjericão
• Presunto, mozzarella e manjericão
Saladas
Frescas, coloridas e cheias de sabor – saladas perfeitas para qualquer momento.
• Salada Grega: queijo feta, pimento vermelho, pepino, azeitonas
• Salada Tropical: camarão, manga, rúcula, abacate
• Salada de Atum: abacate, atum, ovo cozido, tomate cherry, milho
• Salada Russa: com atum ou salmão marinado
• Salada Primavera
• Tártaro de camarão com tomate cherry e abacate
Sobremesas
• Mousse de chocolate
• Mousse de Oreo
• Bolo de chocolate
• Doce da casa
• Morangos com chocolate
• Fruta em copinhos individuais
• Gelatina colorida com leite condensado
• Nozes recheadas com leite condensado cozido
• Tiramisù
• Medovik
• Brigadeiros
• Cheesecake de frutas vermelhas
• Profiteroles doces
Kit Vegetariano
• Mini hambúrgueres de quinoa
• Mini quiches
• Espetadas Caprese (tomate cherry, manjericão, mozzarella, azeitona preta)
• Bruschetta com queijo ralado, maionese e alho
• Bruschetta com pesto de manjericão e tomate seco
• Rolinhos primavera crocantes
• Cogumelos recheados
• Croquetes de espinafres
• Rolinhos de beringela com queijo ralado, maionese e alho
• Cachorro vegetariano
• Tartaletas com salada (à escolha)
• Canapés variados
• Pasta de grão-de-bico acompanhada com legumes variados
• Tábua de queijos
• Tábua de frutas
Menu Infantil
Sabores divertidos e equilibrados para encantar os pequenos.
• Mini hambúrgueres
• Enroladinho frito de salsicha
• Mini pizzas
• Croquetes
• Nuggets
• Tábua de legumes
• Tábua de frutas
• Sobremesa à escolha
• Cachorro-quente
• Salsicha enrolada em massa folhada
